Gulaschsoppa med kycklingfärs

•

4 port

g Kronfågel kycklingfärs
2 msk olivolja eller rapsolja
1 msk paprikapulver
4 dl krossade tomater
6 dl hönsbuljong
2 vitlöksklyftor
1 msk tomatpuré
1 tsk hela kummin
salt och peppar
1/2 pkt bacon
hackad persilja
ev. crème fraîche

Hetta upp lite olja i en kastrull och fräs kycklingfärsen med paprikapulver några minuter. 2. Tillsätt krossade tomater, buljong, pressad vitlök tomatpuré och kummin.
Låt soppan koka i 10 minuter och smaka av med salt och peppar.

Servera eventuellt med lite knaperstekta bitar på toppen och persilja. En klick crème fraiche är också gott till.

KÄLLA: Kronfågel

Skriv ut receptet (pdf)

•

Världens godaste gulaschsoppa!

Det här är verkligen världens godaste gulaschsoppa, hands down! Det är hela familjens favoritsoppa, och topp fem av alla maträtter &#; oavsett kategori. Barnen sätter den till och med framför pannkakor&#; Det säger något om hur fantastiskt god den är!

Mustig, kryddig och het gulaschsoppa&#; Och med en klick crème fraiche till blir den helt enkelt fulländad!

I vårt tycke ska denna gulasch ha rejält med cayennepeppar! Är du känslig för stark mat rekommenderar jag därför att halvera mängden cayenne som utgångsläge. Det är ju lätt att bara tillsätta mer i avsmakningen på slutet om du vill göra den hetare. Eller ha i mer paprikapulver för en djupare paprikasmak. Helt efter eget tycke och smak alltså! Mängden vatten kan också behöva anpassas, beroende på hur länge soppan får koka. Ibland låter jag soppan småkoka uppåt fyra-fem timmar, men då förångas ju mycket vätska och du får vara beredd att spä ut med mer vatten.

Hemligheten med en riktigt mustig gulaschsoppa är &#; ingen överraskning &#; bra färska råvaror! Ekologisk högrev, mycket kryddor &#; varav färskmortlat kumminfrö är en av de viktigaste &#; och lång koktid förstås! Och precis som

•

Bästa Gulaschsoppan

Gulaschsoppa existerar en mustig, kryddig köttsoppa som kommer från Ungern. Det existerar en populär maträtt likt uppskattas till sin djupa smak samt mättnadskänsla den ger. Soppan består från nötkött, oftast högrev alternativt köttfärs, tillsammans med vegetabilier som rotfrukt, lök, peppar och morötter.

Allt detta kokas långsamt inom en rik buljong smaksatt med vitlök, paprika samt andra smaker till fulländning. Det existerar verkligen Ungerns nationalrätt samt har spridit sig ovan hela världen i olika variationer.

Tradition samt ursprung

Gulaschsoppa kommer från Ungern. Det existerar deras nationalrätt. Folk besitter ätit Gulaschsoppa i flera år. detta var vanlig mat till herdar. dem kokade detta över öppen eld. Dessa herdar gav sitt namn till soppan.

”Gulyas” betyder ”herde” på magyariska. Första gången folk skrev om soppan var vid talet. I Ungern existerar Gulaschsoppa ett mustig soppa med högrev och grönsaker. Men inom andra delar av Europa gör dem det annorlunda.

I dessa länder är Gulaschgryta mer populär. Den existerar tyckare samt har mer kött än den magyariska versionen. enstaka av dem mest kända sorterna existerar Felix Österrikisk Gulaschsoppa. Den har rotfrukt, kött, lök och peppar i sig.

Steget till den Närpesiska utgåvan a