Himmelsk jordgubbstårta recept
•
Himmelsk jordgubbstårta med twist
Den himmelska jordgubbstårtan kommer från början från Amelia och deras bloggare Frida Skattberg, jag har ändrat i den lite för att få in lite syrlighet som bryter av mot allt det söta. Det är en tårta som vi gör varje år till midsommar då den blir så god.
Tårtbotten
4 ägg
2 dl strösocker
1 dl potatismjöl
1 dl mjöl
2 tsk vaniljsocker
1 ½ tsk bakpulver
Jordgubbsfyllning
4 dl grädde
gram naturell färskost
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
gram jordgubbar
Sätt ugnen på ° och klä en springform (ca 15 cm i diameter med höga kanter) med bakplåtspapper. Smörja sedan botten och kanterna med smör och strö i kokos.
Vispa ägg och socker poröst med elvisp i fem minuter på högsta hastigeht, blanda de torra ingredienserna för sig och vänd sedan ner de i smeten.
Häll upp smeten i formen och grädda mitt i ugnen i 30 – 35 minuter. Känn med en provsticka så botten är torr även i mitten av tårtbottnen.
Låt tårtbottnen svalna en aning i formen innan du tar loss kanten och vänder tårtbottnen upp och ned.
Låt svalna helt, plasta in den och lägg den i frysen ett par timmar (helst över natten)
Ta fram botten och dela den i tre lika delar när den fortfaran
•
Tårtbotten
4 ägg
2 dl strösocker
1 dl potatismjöl
1 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1½ tsk bakpulver
Jordgubbsfyllning
4 dl vispgrädde
g philadelphiaost
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
g jordgubbar, i småbitar
Börja med att sätta ugnen på °C och klä en springform, 15 cm med bakplåtspapper, höga kanter.
Smörj sedan botten och kanterna med smör och strö i ströbröd/kokos.
Vispa ägg och strösocker poröst med en elvisp i 5 minuter på högsta hastighet.
Blanda de torra ingredienserna för sig och vänd sedan ner dem i smeten.
Häll upp smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i minuter (jag hade min inne i min).
Känn med en sticka, den ska vara torr.
Låt svalna en aning i formen innan du tar loss kanten och vänder ”kakan” upp och ned.
Låt svalna helt, plasta- och frys in i ett par h, över natten eller en längre tid.
Tag fram botten och dela den i tre delar medan den fortfarande är fryst.
Låt tina innan du fyller tårtan.
Fyllning • Sällan besitter jag varit med angående någonting således gott vilket en Himmels Jordgubbstårta. Jag vet för att ni existerar många (tusentals) som provat denna- samt känner identisk. Det utför mig varm i hjärtat! I denna dessert är detta samma fyllning rakt igenom. En sötsyrlig fyllning likt påminner ifall en cheesecake med tanke på färskosten. Ljuvligt god med saftiga ljusa bottnar. Se inom videon ovan när jag bakar Himmelsk Jordgubbstårta steg för steg. Tårtbotten: Fyllning: Gör därför här:
Vispa grädden hårt i en bunke.
Vispa upp philadelphia med florsocker, tillsätt vaniljsockret.
Vänd ner philadelphiablandningen i grädden.
Tillsätt jordgubbarna som du hackat smått.
Rör om t Himmelsk Jordgubbstårta
&#; Jag har ändrat lite inom receptet sedan mitt allra inledande recept vid himmelsk jordgubbstårta.Himmelsk Jordgubbstårta, 10 bitar:
4 ägg
2 dl strösocker
1 dl potatismjöl
1 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
tsk bakpulver
4 dl vispgrädde
g philadelphiaost
dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
g jordgubbar