Fattiga riddare pa engelska
•
Recipe: Swedish fattiga riddare (in english: french toast, poor knights or eggy bread)
Fattiga riddare is a classic Swedish dish (and probably a classic dish in many other countries since it is called french toast in the USA, pain perdu in France, torrija in Spain, arme ritter in Germany, grenki in Russia, köyhät ritarit in Finland, bundás kenyér in Hungary, ekmek balığı in Turkey, wentelteefje in the Netherlands, etc). The special thing with Swedish fattiga riddare is that it is a standard Swedish pancake batter that the toasts are soaked in before frying, whereas french toast usually don&#;t have flour in the batter. Even though the classic requires the white bread ideal for toasting, you can of course try with any bread you have at hand. So do you have some stale bread at home, make some fattiga riddare!
Here you can find this recipe in swedish.
Recipe: Swedish fattiga riddare (in english: french toast, poor knights or eggy bread)
Ingredients
- g flour around ml
- ml milk
- ½ tsp salt
- 4 eggs
- 1 tsp ground ginger optional
- 1 tsp car
•
Fattiga riddare | Enkelt recept för en klassisk frukost
Vad är fattiga riddare och varför är de så populära?
Fattiga riddare, eller *French toast* som det kallas på engelska, är en klassisk rätt som har sitt ursprung i antiken. Den är inte bara en god frukost, utan också en fantastisk lösning för att ta vara på gammalt bröd. Denna rätt är populär världen över, och dess enkelhet och mångsidighet gör den till en favorit i många hem. Men vad är det som gör fattiga riddare så speciella?
Enkelhet och tillgänglighet
Fattiga riddare är en av de mest lättlagade rätterna, vilket är en av anledningarna till dess popularitet. Du behöver endast några få ingredienser för att skapa en läcker måltid: bröd, ägg, mjölk, och kryddor. Det går bra att använda både vitt bröd, fullkornsbröd eller till och med daggammalt bröd, vilket gör det till en utmärkt möjlighet att minska matsvinn. Genom att doppa brödskivorna i en blandning av ägg och mjölk och sedan steka dem gyllenbruna, får du en krispig yta med en mjuk och saftig inuti.
Variationer och smaksättning
Fattiga riddare kan varieras i det oändliga, vilket är en annan anledning till att de är så populära. Här är några tips för att ge
•
Fattiga riddare
- För andra betydelser, titta Fattiga riddare (olika betydelser).
Fattiga riddare existerar en riktig gjord från bröd vilket fått ligga ner i ett blandning från ägg, mjöl och mejeriprodukt och sedan stekts. Man kan även göra dem i bara ägg samt mjölk, alternativt enbart mejeriprodukt. Ofta används vitt bakverk som kunna vara något gammalt[1] samt torrt.
Fattiga riddare globalt
[redigera | redigera wikitext]Fattiga riddare finns inom olika varianter över världen. Ursprunget antas vara för att torrt bakverk kunde göras mer aptitligt genom för att doppas inom vätska samt fett samt därefter stekas. Moderna motsvarigheter betraktas ofta som efterrätter eller frukostmat.
Norden samt Tyskland
[redigera | redigera wikitext]Beteckningen "fattiga riddare" används inom Tyskland (arme Ritter) samt i Norden. I dessa länder utgör den ofta efterrätt, dock kan även vara frukostmat.
I landet brukar fattiga riddare vändas i sötningsmedel och malen kanel (alternativt strös över) för för att sedan erbjuds mat eller dryck med sylt, (äppel-)mos alternativt bär.[1]
Spanien samt Latinamerika
[redigera | redigera wikitext]I Spanien samt Latinamerika kallas fattiga riddare för torrijas och existerar typiska beneath fastetid tillsammans anor ifrån talets klostervärld. I Frank