Kräftsoppa med sting halv åtta hos mig
•
Kräftsoppa med sting
Snabblagade middagar är något som jag verkligen gillar, den här god kräftsoppan som jag ska tipsa om idag är en sådan.
Det här behöver du till 4 port:
g Kavli kräftost
2 dl creme fraiche
1 burk kräftstjärtar
2 stora morötter
Redning: g naturell färskost eller 3 msk mjöl
2 fiskbuljongtärningar
1 liter vatten
1 knippe dill
cayennepeppar
Gör så här:
1. Riv morötterna grovt.
2. Fräs dem i smör i stor kastrull, tillsammans med redningen.
3. Häll i vatten, buljongtärning och cayennepeppar efter smak (det ska vara lite sting i den!) och låt allt koka i 5 minuter på medelvärme.
4. Lägg sedan i mjukost och creme fraiche och låt småputtra ytterligare 5 minuter.
5. Mixa soppan med en mixerstav om du vill ha den slät. Det gör jag!
6. Stäng av plattan och lägg i hackad dill och grovhackade kräftstjärtar.
Servera som den är eller med en rostad brödskiva!
Den här soppan har jag lagat tidigare men det är ett tag sedan. Med Kavli kräftost och creme fraiche blir den fantastisk god. Om ni inte har provat den innan är den verkligen värd att testa och den tar endast ca 20 minuter att laga.
Det här behöver du till 4 port:
g Kavli kräftost
2 dl creme fraiche
1 burk kräftstjärtar
2 stora morötter
Redning: g naturell färskost eller 3 msk mjöl
2 fiskbuljongtärningar
1 liter vatten
1 knippe dill
cayennepeppar
Gör så här:
1. Riv morötterna grovt.
2. Fräs dem i smör i stor kastrull, tillsammans med redningen.
3. Häll i vatten, buljongtärning och cayennepeppar efter smak (det ska vara lite sting i den!) och låt allt koka i 5 minuter på medelvärme.
4. Lägg sedan i mjukost och creme fraiche och låt småputtra ytterligare 5 minuter.
5. Mixa soppan med en mixerstav om du vill ha den slät. Det gör jag!
6. Stäng av plattan och lägg i hackad dill och grovhackade kräftstjärtar.
Servera som den är eller med en rostad brödskiva!
Trevlig kväll!
Kram Maria
•
Gårdagens picknick blev jättemysig :) Perfekt atmosfärförhållanden, go föda, vitt alkoholhaltig o härliga tjejer!!
Vi planerade inför den stundande tävlingen, halv åtta hos mig. Och vid något konstigt vis således blev detta så att jag får äran för att börja ;)
Redan nästa torsdag är detta dags, iih. Jag såsom inte ens tänkt ut en meny än, existerar nog dags nu särskilt om detta är något som behöver provlagas innan
Är det någon som besitter något förslag på någon smarrig förrätt?
Är såå dålig på sånt!
•
När jag rensade bland mina bilder i telefonen hittade jag en bild på ett recept som jag fotograferat från en tidning, tyvärr minns jag inte vilken. I dag lagad jag den.
Soppan är väldigt god och den tar endast 15 minuter att laga. Eftersom jag gillar snabblagade rätter på vardagarna är det här en som kommer att lagas flera gånger hos oss.
Det här behöver du till 4 portioner:
1 liter fiskbuljong
2 msk tomatpuré
1 tub kräftost, g
2 dl crème fraiche
1 burk kräftstjärtar i lag, g
5 msk vetemjöl
1 tsk salt
2 krm cayennepeppar (1 krm för mindre hetta)
msk hackas dill
Gör så här:
1. Koka upp buljong och tomatpuré i en kastrull.
2. Blanda i kräftost och crème fraiche, låt det koka upp.
3. Låt kräftstjärtarna rinna av i ett durkslag över en skål så att spadet sparas.
4. Blanda spadet med mjöl till en redning.
5. Rör ned redningen i soppan och sjud soppan i 5 minuter.
6. Smaka av med salt, cayennepeppar och dill.
7. Häll i kräftstjärtarna.
8. Servera soppan direkt tillsammans med bröd.
För att ladda ner receptet som pdf så klicka på länken nedan:
Soppan är väldigt god och den tar endast 15 minuter att laga. Eftersom jag gillar snabblagade rätter på vardagarna är det här en som kommer att lagas flera gånger hos oss.
Det här behöver du till 4 portioner:
1 liter fiskbuljong
2 msk tomatpuré
1 tub kräftost, g
2 dl crème fraiche
1 burk kräftstjärtar i lag, g
5 msk vetemjöl
1 tsk salt
2 krm cayennepeppar (1 krm för mindre hetta)
msk hackas dill
Gör så här:
1. Koka upp buljong och tomatpuré i en kastrull.
2. Blanda i kräftost och crème fraiche, låt det koka upp.
3. Låt kräftstjärtarna rinna av i ett durkslag över en skål så att spadet sparas.
4. Blanda spadet med mjöl till en redning.
5. Rör ned redningen i soppan och sjud soppan i 5 minuter.
6. Smaka av med salt, cayennepeppar och dill.
7. Häll i kräftstjärtarna.
8. Servera soppan direkt tillsammans med bröd.
För att ladda ner receptet som pdf så klicka på länken nedan:
Krämig kräftsoppa med sting
Trevl